Ketahanan Pangan & Iklim Pertanian

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah Ketahanan Pangan dan Iklim Pertanian membahas keterkaitan antara perubahan iklim, produksi pertanian, dan stabilitas sistem pangan

Materi Pembelajaran

• Konsep dasar ketahanan pangan dan perubahan iklim
• Dimensi ketahanan pangan dan faktor determinannya
• Dampak perubahan iklim terhadap produksi pertanian
• Studi kasus global dan nasional terkait krisis pangan akibat perubahan iklim
• Analisis risiko iklim dan dampak terhadap sistem pertanian
• Indikator kerentanan dan ketahanan pangan
• Strategi adaptasi iklim di sektor pertanian (tanaman, air, lahan)
• Evaluasi kebijakan nasional dan lokal terkait adaptasi iklim
• Desain sistem pertanian adaptif dan tahan iklim
• Integrasi mitigasi karbon dalam agribisnis berkelanjutan
• Strategi komunitas dan kebijakan pangan adaptif
• Model inovasi lokal ketahanan pangan berbasis agroekologi

Pustaka

• FAO (2020). The State of Food Security and Nutrition.
• Wheeler & von Braun (2020). Climate Change Impacts on Food Security.
• Rosenzweig & Tubiello (2020). Climate Impacts & Food Security.
• Howden & Soussana (2020). Climate Adaptation in Agriculture.
• FAO (2020) laporan ketahanan pangan.
• FAO (2020) Database Food Security Indicators.

Rencana Pembelajaran Semester (RPS)

Unduh RPS lengkap mata kuliah ini (paket Semester VIII (Pilihan)):